TOKYO NODE CAFEでは、京都宇治で160年の歴史を誇る老舗製茶問屋「山政小山園」とコラボレーションし、抹茶の奥深い風味と創造性あふれる料理が織りなす新たな食体験を2025年4月1日より提供いたします。

メニューには、山政小山園の厳選抹茶を贅沢に使用し、香りや旨みを最大限に引き出すことで、伝統と革新が交差する味わいを表現しました。また、抹茶本来の美しさと味わいの変化を楽しめるよう、飲み比べやアレンジを加えたメニュー構成でご提供いたします。

本取り組みは、TOKYO NODE CAFEを舞台に、新しい体験型メニューを展開するTOKYO NODE LABのプロジェクトとして実現しました。

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https://www.tokyonode.jp/events/20250401_01/index.html